Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Fricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confits cantine Fricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confits Fricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confits Fricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confitsFricassée de pays et noix de St-Jacques poêlées Pieds et Paquets marseillais Salade tiède aux rognons de veau et aux noisettes Rognons d'agneau en habit vert Rognons à la mode de Bourges Rognons normands, sauce crème et calvados Rognons du Languedoc, sauce moutarde Rognons de veau, parfum d'oignon et de lard fumé aux cèpes Boeuf bourguignon Carbonade flamande : boeuf mijoté dans la bière et les oignons Hochepot à la flamande : pot-au-feu lent et succulent Fondue bourguignonne Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Boeuf mode à la bourgeoise Boeuf braisé à la Maillot Potjevleesch : " viande au pot ", terrine de viandes blanches en gelée Galette de goumeau Galette de ménage Levain "Maison" Pain à l'anis ou au fenouil Pain au pistou Pain aux noix Pain aux olives au levain Pain aux raisins Pain aux roses Pain d'entrée à l'huile d'olive et romarin Pain de semoule Pain spécial de la Peppa Magret de canard lentement rôti sur sa peau, jus canard aux graines de cardamomes vertes & pêches rôties Saucisson de magret de canard Saucisson chaud à la lyonnaise Saucisson de Morteau au vin blanc Chocolat chaud Gourmandises au chocolat fondant, sorbet au chocolat amer Marbré au chocolat Moelleux au chocolat noir, abricots rôtis, crème anglaise aux fès Tonka Tuiles aux chocolats, glace au pain d'épices, réduit de maevin Confitures, gelées et autres gâteries Gelée de coing Agrumes du mentonnais en gelée et son granité à la menthe Ananas poché aux épices et sa glace Plombières Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glace vanille, arrosés d'huile d'olives à la menthe et gaufrette Déclinaison aux noix du Périgord Clafoutis aux cerises Coings au four Crème craquante aux raisins avec une feuille de vigne en chocolat Crêpes à la bière (Couquebaques de ch'Nord ) Purée de marrons, Crème de marrons et Châtaignes à la mode des Cévennes Poirat Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la cassonade Sorbet au vin rouge de Menetou Salon Bûche de Noël aux fruits confits Gâteau basque Gâteau au potiron Gâteau Quatre-Quarts Clafoutis traditionnel aux mirabelles Flognarde de pomme Kouing-aman de Douarnenez Tarte au sucre (cheul tarte au chuc !) Tarte aux pommes à la française Tarte normande Tarte au citron Tarte au citron de Menton - version traditionnelle Tarte aux mirabelles grand-mère Recette d'Olivier Bajard Tarte aux Pommes des demoiselles TATIN Tarte traditionnelle aux mirabelles Tarte aux noix de Dun sur Auron Citron confit Spätzle Foie gras mi-cuit au Saussignac, mousse de dattes Fonds d'artichauts au foie gras Tatin de foie gras Cabecou mariné Créme d'aubergine à "l'Essuie" de chèvre Croûte comtoise Flan comtois Fondue au fromage savoyarde, montagnarde ou mimosa Gratin au Maroilles Goyère au Maroilles Tarte aux oeufs et au Maroilles Terrine de chèvre frais, émulsion de tomate à l'huile d'olive Raclette Tartiflette Croquettes de camembert Quiche bretonne La véritable quiche lorraine traditionnelle Tarte à l'oignon Tarte aux poireaux et à la faisselle Émincé de magret de canard à l'orange avec sa bouquetière de légumes Escargots de Bourgogne Escargots au Reuilly et aux cèpes Oeufs en meurette Panisse Parmentier d'huîtres au caviar Pissaladière Ravioles de foie gras au jus de Porto et de truffes Tapenade Tarte aux escargots Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Terrine de foie gras Terrine de poireaux et fromage de chèvre frais Lapin aux pruneaux Lapereau aux pruneaux à la bière Artichaud à la barigoule Cassoulet toulousain Barbajuan - chaussons aux blettes frits Beignets de fleurs de courgette Chou farci Gratin de cardons Marianne ou galette aux pommes de terre et fromage Pommes de terre lyonnaises Pommes de terre sarladaises Ratatouille Tomates provençales Pannequet berrichon Petits farcis Petits légumes farcis niçois Piperade Potage aux oronges et noisettes Pichade tarte à la tomate, pays mentonnais Truffiat une tourte aux pommes de terre Tourte de blettes Fricassée de russules Eau ou ratafia de coings Lentilles Crème de lentilles vertes du Berry, senteur des îles Filets de sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry Gâteau de lentilles vertes du Berry, vinaigrette d'échalotes Lentilles Vertes du Berry au chèvre chaud Terrine de petit salé aux lentilles vertes du Berry oeufs à la couille d'âne Oeufs en meurette Pâté de Pâques Biscuit de Savoie Bugnes Crêpes suzettes Farcon de Chamonix Fougassettes - pain plat légèrement sucré Madeleines Navette de Saint-Victor Pain baguette Pain multiples céréales à la farine d'épeautre Pan Bagnat Socca Pot-au-feu basque Potée berrichonne Araignée de mer d’Audierne, en carapace au caviar Blanc de bar, poireau, pomme, truffe Blanquette de sandre aux noix Brandade de morue Carbonade de poissons à la bière Carbonade de poissons à la bière Charlotte de tourteaux Côte d'Opale Brandade de morue Chipirons farcis Filet de carpe pochée au Menetou, brunoise de légumes aux épices Loup braisé au fenouil Matelote de poissons de rivière Nage de langoustines au parfum de truffes Pochouse Quenelles de brochet Saint-Pierre rôti au citron Sandre rôti sur peau, lentilles du Berry au foie gras, caramel de vanille et laurier grillé Tartine croustillante d'anchois frais marinés au citron Pochouse Soupe aux oignons Soupe aux cerises Soupe au pistou La soupe de potiron Soupe épaisse d'Hendaye Soupe flamande aux pommes de terre et poireaux La soupe au Caillou Ttoro du socoa Velouté de potiron aux écrevisses Riz Riz à la gachucha Salade aveyronnaise au roquefort Salade frisée aux lardons Salade niçoise Sauces chaudes et froides Anchoïade Pistou Tapenade Volailles et autres volatiles Chapon fermier rôti Vieille France Coq au vin Coq, poulet ou faisan en barbouille Fondue bressane Fondue à base de bouillon vigneronne, bohème ou chrysanthème Pigeon à la rouennaise Pigeonneau fermier rôti à l'os, bourgeoise aux lantins et maïs, tendret d'épinard Poularde demi-deuil Poulet basquaise Poulet de Licques en waterzoï Poulet franc-comtois aux morilles Poulet de la Vallée d'Auge L'enchaud (Rôti de porc en cocotte) Longe de porc, pétales d'ail confits ::.mp3_____::_::.m3u______::_::.:: Drucpa : Dracous ::._________________
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